Les arômes alimentaires et caramels : un enjeu majeur pour l’industrie agro-alimentaire

Depuis des siècles, les arômes alimentaires et caramels sont utilisés pour donner du goût et de la saveur à une variété de produits alimentaires. Cependant, au cours des dernières décennies, l’industrie agro-alimentaire a fait face à de nombreux défis liés à l’utilisation des arômes alimentaires.

Les arômes alimentaires et caramels : définition et propriétés

Les arômes alimentaires sont des produits …

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